# Arroz para Paella La Cumparsita

- **URL:** https://portoaporto-2026.redemagic.com/gastronomia/arroz-para-paella-la-cumparsita
- **Categoria:** Gastronomia
- **Produtor:** La Cumparsita
- **País:** Itália

Arroz para Paella La Cumparsita — tipo Arroz, origem Itália, produtor La Cumparsita. Distribuído no Brasil pela Porto a Porto Vinhos & Gastronomia, importadora e distribuidora B2B.

## Ficha técnica

- **Região:** Piemonte
- **Tipo:** Arroz
- **Volume:** 1 kg
- **Harmonização:** Ideal para paella, sobremesas e sopas.

## Descrição

**Arroz para Paella La Cumparsita** é um arroz ideal para esse prato espanhol que exige que o arroz fique *al dente*, mas não cremoso.

Os grãos são arredondados, o que ajuda a manter sua forma durante o cozimento, e possuem uma notável capacidade de absorver grandes quantidades de caldo sem se desmanchar. Mesmo absorvendo muito líquido, o arroz para paella mantém a textura *al dente*, relativamente firme no centro e solto. Não libera muito amido, o que evita a textura cremosa típica de risotos.

**Tempo de cozimento**: 14 a 16 minutos.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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