Pesto alla Genovese Paganini
O Pesto Genovês Paganini é um molho clássico da cozinha italiana. É produzido na Ligúria, região no norte do país onde tem origem.
Essa versão é a tradicional à base de pinoli, azeite de oliva extravirgem, queijo parmesão e alho.
Essa versão é a tradicional à base de pinoli, azeite de oliva extravirgem, queijo parmesão e alho.
-
País
- Itália
-
Região
- Ligúria
-
Produtor
- Paganini
-
Tipo
- Molhos
-
Volume
- 180 g
Esse molho vai muito bem com massas de todos os formatos, desde spaghetti a penne ou farfalle. Fica ótimo também espalmado em pães e pizzas, além de dar toques especiais em saladas e pizzas. Pode acompanhar também muito bem queijos como burrata e muçarela de búfala.
Produtor
Paganini
A Paganini traz a maior família gastronômica italiana,
reconhecida pela inquestionável qualidade, até a sua mesa. Os produtos são
selecionados nas melhores regiões da Itália: azeites da Úmbria, acetos da Emília-Romagna,
massas de grano duro da Puglia, tomate pelado da Campânia, arroz do Piemonte e
funghi da Toscana. A Paganini alia a tradição e o estilo de vida europeu com a
mais alta tecnologia na produção desses alimentos. Os mais
de 30 cortes de massas são elaborados com sêmola 100% de grano duro, que
reproduz a textura al dente.
A linha de azeites extravirgem Paganini é uma exaltação ao melhor sabor das azeitonas italianas e realçam o frescor e o perfume dos pratos, além de conservarem as características das variadas culturas de oliveiras. Os acetos balsâmicos obedecem às rigorosas normas da legislação italiana. Os famosos tomates pelados também passam por um exigente processo de elaboração para chegar ao ideal de suculência, doçura e acidez. A Paganini também produz os três principais tipos de arroz italianos para risoto, arbóreo, carnaroli e vialone nano, polenta instantânea, lasagna, conservas e bruschettas.
A Paganini é líder de mercado em produtos italianos no Brasil nas linhas de Aceto Balsâmico, Arroz Arbóreo e Tomate Pelado.
A linha de azeites extravirgem Paganini é uma exaltação ao melhor sabor das azeitonas italianas e realçam o frescor e o perfume dos pratos, além de conservarem as características das variadas culturas de oliveiras. Os acetos balsâmicos obedecem às rigorosas normas da legislação italiana. Os famosos tomates pelados também passam por um exigente processo de elaboração para chegar ao ideal de suculência, doçura e acidez. A Paganini também produz os três principais tipos de arroz italianos para risoto, arbóreo, carnaroli e vialone nano, polenta instantânea, lasagna, conservas e bruschettas.
A Paganini é líder de mercado em produtos italianos no Brasil nas linhas de Aceto Balsâmico, Arroz Arbóreo e Tomate Pelado.
