África do Sul

A África do Sul faz parte do chamado Novo Mundo do vinho, mas ostenta cerca de três séculos de atuação na produção de uvas. Seu cultivo passou a ganhar força com a presença dos imigrantes huguenotes franceses e assim, com o passar do tempo, a produção de vinhos na região aumentou significativamente.

A África do Sul possui um clima temperado e abriga um dos solos mais antigos do mundo, fatores altamente propícios para o plantio de vinhedos. Esse potencial favoreceu o setor vinícola da região, tornando-a hoje uma das principais produtoras do mundo.

Os vinhos da África do Sul são globalmente reconhecidos por sua qualidade e variedade. Alguns destaques são a cepa Cabernet Sauvignon, muito cultivada na região, a tradicional Pinot Noir e a Pinotage, criada no próprio país e fruto de cruzamento entre as castas Pinot Noir e Cinsault (lá chamada de Hermitage). Atualmente, a região exporta mais de 450 milhões de litros de vinho por ano, para mais de 80 países.