Chile

É incontestável que o Chile há tempos se tornou um destaque na produção de vinhos aos olhos de todo o mundo, com rótulos consagrados e uma excelente relação de custo-benefício. Entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico, a posição geográfica do Chile é, definitivamente, um ponto favorável na manutenção de seus vinhedos e da qualidade de suas uvas.

Esse é um dos aspectos que possibilita uma variedade ampla de castas e de estilos de vinho que, por meio de sabores únicos, traduzem a diversidade do terroir chileno.

No país, grande parte da produção de vinhos é dedicada aos tintos. O terroir, no entanto, varia bastante, podendo o vinho ser mais frutado ou tânico, conforme a região. A uva Carménère está entre os grandes sucessos da produção de vinhos chilena, responsável por vinhos de tanino médio, com aroma de frutas vermelhas. Porém, a tinta mais cultivada é a Cabernet Sauvignon. Já a Sauvignon Blanc, amplamente cultivada no país, oferece aromas de frutas tropicais com notas herbáceas.