Alemanha

O clima, o solo e a posição geográfica da Alemanha são altamente favoráveis para a tradição vinícola, em especial no que diz respeito a seus famosos vinhos brancos. Grande parte dos vinhedos alemães se encontra no norte do país, onde a latitude possibilita o melhor amadurecimento das castas.

A variedade de uvas é uma das características principais dos vinhos da Alemanha. Entretanto, as uvas brancas ainda protagonizam a produção vinícola do país. Os vinhos alemães contemplam uma gama que varia desde os populares vinhos secos até os excelentes rótulos semidoces e doces.

São destaques o emblemático Eiswein e seu potente sabor, que equilibra acidez e dulçor; o Spätburgunder – versão alemã do Pinot Noir –, que tem agregado maior reconhecimento à produção de vinhos tintos no país; e a uva Riesling, que produz um dos melhores e mais duradouros vinhos brancos do mundo.