Château Doisy Daëne Sauternes
Château Doisy Daëne Sauternes é um vinho branco muito especial de Bordeaux, assinado pela renomada vinícola Denis Dubourdieu Domaines. É produzido com uvas atacadas pela botrytis cinerea (podridão nobre), o que confere mineralidade e complexidade aromática.
Apresenta intensos aromas de frutas, mel e toques minerais. Em boca, é elegante, puro mineral e com uma doçura maravilhosamente equilibrada pela acidez.
Apresenta intensos aromas de frutas, mel e toques minerais. Em boca, é elegante, puro mineral e com uma doçura maravilhosamente equilibrada pela acidez.
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País
- França
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Região
- Sauternes
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Produtor
- Denis Dubourdieu Domaines
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Tipo
- Doce
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Uva
- Sémillon, Sauvignon Blanc
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Volume
- 375 ml
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Teor Alcóolico
- 14%
Amadurecimento
Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmoniza com foie gras e crème brûleé.
- Safra 2016, 94 no Robert Parker.
- Safra 2016, 93 na Decanter.
- Safra 2016, 92-95 na Wine Spectator.
- Safra 2016, 95 no Tim Atkin.
- Safra 2016, 93 no James Suckling.
- Safra 2015, 95-97 no Robert Parker.
- Safra 2015, 94 na Wine Spectator.
Graduação máxima, para vinhos, 19% de álcool.
Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Produtor
Denis Dubourdieu Domaines
Desde o fim da década de 1980, o enólogo Denis Dubourdieu é considerado um dos maiores especialistas em vinhos brancos do mundo e responsável por estudos que contribuíram para o maior conhecimento sobre os vinhos tintos. Professor de Enologia na Universidade de Bordeaux, ele está à frente da Domaine Denis Dubourdieu, localizada ao longo do rio Garonne, nas regiões de Sauternes, Graves e Cadillac-Côtes de Bordeaux.
www.denisdubourdieu.fr
