Herencia Carmenère
Possui aromas de frutas vermelhas e notas de tabaco e especiarias, como cravo. Em boca, é seco, encorpado, possui boa acidez com taninos finos e final persistente, equilibrado e harmônico. Em sua composição,96% Carmenère, 3% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec.
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País
- Chile
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Região
- D.O. Peumo
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Produtor
- Santa Carolina
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Tipo
- Tinto
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Uva
- Carménère, Cabernet Sauvignon, Malbec
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Volume
- 750 ml
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Teor Alcóolico
- 14,5%
Amadurecimento
O amadurecimento é feito em 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo que o primeiro ano 100% do vinho passa por barricas novas e 60% do vinho permanece mais 6 meses nessas mesmas barricas - os 40% restantes são transferidos para barricas novas por 6 meses. Antes de ser comercializado permanece 6 meses em repouso na vinícola.
Acompanha carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.
- Safra 2018, 96 pontos Decanter World Wine Awards
- Safra 2010, 93 pontos Robert Parker.
- Safra 2009, 90 pontos Wine Spectator.
- Safra 2008, 93 pontos Wine Spectator.
- Safra 2008, 93 pontos Robert Parker.
- Safra 2007, 92 pontos Wine Spectator.
Graduação máxima, para vinhos, 19% de álcool.
Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Produtor
Santa Carolina
A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. Hoje a Santa Carolina, propriedade da família Larraín, é uma das vinícolas mais importantes do país. Em suas instalações, no centro de Santiago, destacam-se a casa colonial e a cave subterrânea, declarada Monumento Nacional em 1973, construída pelo arquiteto francês Emile Doyère, em 1877.www.santacarolina.cl
